6月17日下昼，苏州藏书楼“我是你的眼”视障读者品牌作事开展“真东谈主藏书楼”专题分享作为，邀请高等养分师李忠艳为视障读者教练在日常生计中怎样科学、平衡地膳食。

一天之计在于晨，一顿好吃养分的早餐对一天的好意思好生计有着紧要意旨。李忠艳开场援用《清寒的实质》一书的内容，解释青少年的早餐作为不仅影响全天能量和养分素的摄入，并且对他们的领会才智和学习收货也有影响。李忠艳是一位母亲，她坚抓为男儿作念养分早餐8年，助力他凭借矫健的体魄成为校田径队主力。

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那么什么样的膳食才算的上是平衡的呢？左证“中国住户平衡膳食浮图”，住户一天的膳食应该包括水、薯类、谷类、蔬菜、生果、动物类食物、奶成品、大豆成品、盐、油等。李忠艳先容，左证膳食浮图，每天摄入的食物应该超越12种，食物的品种越丰富越好，形态越万般越好，其中碳水、卵白质和脂肪应区分占总摄入量的50%、25%、25%。关于需要驱散饮食的东谈主群，不错接受分格餐盘装食物，将主食、蔬菜、卵白质分开、定量盛放，驱散好每天的摄入量。

怎样烹饪食物才能算是健康的呢？李忠艳说，左证食物烹饪进度越低越健康的原则，家常菜不错多接受生拌、凉拌、蒸、煮、炖、煲等形势，减少使用炒、煎、烤、炸等烹饪形势。夏天到了，冰凉可口的冰激凌是许多东谈主夏季的最爱。李忠艳辅导，冰激凌要尽量少吃，太冷的食物容易刺激肠胃，并且不少冰激凌含有反式脂肪，会给形体带来很大背负。

作为现场，李忠艳分享我方制作的养分早餐，包括如燕麦、牛奶、鸡蛋、生果、虾仁、菌菇、万般粗粮等，皆是她早餐桌上的“常客”。同期，她还正式色系搭配和摆盘，让每天的早餐充满典礼感，用一顿赏心悦概念早餐开启一天的好意思好生计。

为了便捷视障读者更全面、更科学了解膳食健康，李忠艳向大众推选《清寒的实质》《更正孩子一世的养分益智筹画》《抗炎生计》三本书。本年依然84岁的视障读者王庆华，平常就很正式膳食养分，他说：“听完李忠艳教练的分享和推选，我对膳食养分的了解更全面，以后在日常饮食中会更正式科学和平衡。”

苏州藏书楼“我是你的眼”视障读者品牌作事依然有二十多年的作事历史，极力于为视障读者提供高品性的全球文化作事，当今依然变成盲东谈主念书会、真东谈主藏书楼、无梗阻电影等子品牌。“我是你的眼”期待更多社会各界爱心东谈主士加入进来，用爱心与学问让视障读者分享全球文化发展效力。

发布于：北京市